Pizza Margherita

Pizza Margherita er klassísk ítölsk pizza nefnd eftir Margheritu drottningu Savoy. Þetta er einföld en ljúffeng pizza búin til með örfáum hráefnum: tómötum, mozzarellaosti, ferskri basilíku og ólífuolíu.

Til að útbúa hefðbundna pizzu margherita þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• 1 pund pizzadeig
• 1 bolli tómatsósa
• 8 aura mozzarellaostur, skorinn eða mulinn
• Handfylli af ferskum basilikublöðum
• Jómfrúarólífuolía

Hér er skref fyrir skref leiðbeiningar um að búa til pizzu margherita:

1. Hitið ofninn í 230 °C.

2. Veltið pizzadeiginu upp og setjið á bökunarplötu eða pizzapönnu.

   Advertising

3. Dreifðu lagi af tómatsósu á deigið og skildu eftir litla brún á brúnunum.

4. Skreytið tómatsósuna með mozzarella sneiðum eða sneiðum.

5. Rífið fersku basilikublöðin í litla bita og stráið þeim yfir ostinn.

6. Dreypið smá ólífuolíu yfir pizzuna.

7. Setjið pizzuna í forhitaðan ofn og bakið í um 15-20 mínútur eða þar til skorpan er orðin gullinbrún og osturinn bráðnar og gosinn.

8. Þegar pizzan er tilbúin skaltu taka hana úr ofninum og láta kólna í nokkrar mínútur áður en hún er skorin í sneið og borin fram.

Njóttu hefðbundnu pizzunnar Margherita með glasi af köldu vatni eða hressandi salati. Það er einföld en ljúffeng máltíð sem mun örugglega fullnægja löngun þinni í ítalska matargerð.